| |
| |
 |
 |
La DO Utiel-Requena se encuentra en un enclave privilegiado, debido a la ubicación de esta comarca y a su clima de interior, la gastronomía está compuesta por platos suculentos elaborados con aceite de oliva y otros productos naturales de estas tierras de secano y basados en recetas tradicionales, que siempre encuentran el maridaje perfecto con los vinos Utiel-Requena. |
|
 a
oferta gastronómica es muy rica y variada,
existen muchos platos elaborados con carnes de cerdo como
la olla, el potaje, los bollos o tortas con magras y sardinas,
los famosos embutidos y el jamón de esta región.
Destacan otros platos típicos como el ajoarriero, el
arroz a la cazuela o con bajocas, las patatas en caldo, y
otros cocinados con carnes de caza como el gazpacho y el morteruelo.
Los dulces también tienen su protagonismo
en la DO Utiel-Requena, elaborados con miel, encontramos el
alajú –de origen árabe– y los burruecos,
los turroncillos, los pastelitos de boniato, las empanadillas
y tortas de manteca.
La DO Utiel-Requena posee un bello paisaje
que invita a pasear entre extensos parajes de viñedos
salpicados de bosque mediterráneo, áreas protegidas
como las Hoces del Cabriel y hacer diferentes recorridos disfrutando
de su amplia oferta turística. Cualquier persona que
quiera adentrarse en la cultura vinícola y descansar
por estas tierras puede hacer la Ruta
del Vino de la DO Utiel-Requena. En esta región
podrá visitar más de cien bodegas, descender
a las cuevas subterráneas donde se almacenaba el vino,
disfrutar de la excelente cocina en los restaurantes y descansar
en los alojamientos de turismo rural con más encanto.
La visita a las bodegas se completa con una cata comentada
de sus vinos. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
